Longa cuaresma

SE NON O SABEDES ESTAMOS NA CUARESMA, POLO QUE NADA DE CARNE  (xa sabedes...abstinencia rapazoul@s!!)

AQUÍ VOS DEIXAMOS UNHA BOA ALTERNATIVA PARA ESTES DÍAS…

EMPANADA DE POLBO GALEGO

*O polbo debe estar conxelado previamente ou mazado (no caso de estar vivo), para poder cocelo.

Poñemos a ferver auga e metemos dentro da pota: unha cebola enteira, 2 ramas de laurel e un corcho de botella. Collemos o polbo, dámoslle 3 chupos no auga fervendo e deixamos  cocer  durante ½ hora ou ¾ hora (dependendo do seu tamaño).

A “moada” (o recheo) faise nunha sartén:

Picamos 3 cebolas, 1 pemento vermello e 1 verde. Cubrimos todo con aceite e botamos dous sobres de azafrán e un pouco de sal. Temos que remexer todo ben  e deixámolo a lume lento ata que poche.

Por outro lado cortamos en toradas o polbo cocido para engadirllo á moada.

Agora co recheo feito só quedaría facer a masa de empanada, meter dentro dela a moada e deixar  a empanada no forno con lume alto ata que a masa dore.

¡¡BO PROVEITO!!

Por petición popular dunha compañeira de clase (e leva razón, pois os galegos somos de bo comer e beber) recomendarvos o viño da terra nai :

VIÑO ALBARIÑO

 

E para @s que non teñades boa man para a cociña, recomendarvos que na zona das rías hai varios sitios onde gozar deste manxar:

-       Os bocadillos de polbo na illa de Arousa

-       A especialidade de polbo con queixo (tetilla) granitado en San Vicente do mar (No restaurante “A de Roque”  no Grove)

Gustaríanos que deixásedes comentarios sobre onde comedes vós unha tapiña destas, ou se tendes outras receitas tamén.

¡¡¡GRAZAS!!!

Aquí temos ao “lobo de mar” da ría de Pontevedra despois dun día de faena...                               O AVÓ DE JOY (cun polbo de 12 kg)

EnTrOiDo NaS RíAs BaiXaS!!

Moi boas!!!Que tal o entroido??

Dende Arriando queremos recomendarvos a seguinte páxina web para que vexades como se viviu este ano o entroido nas nosas espectaculares rías!!!

http://www.facebook.com/rutavinoriasbaixas#!/events/259778750764158/

Nos diferentes concellos ademais dos maravillosos desfiles de comparsas, concurso de disfraces, murgas, parodias ou obradoiros para os máis pequenos,  tamén tiveron lugar enterros como o do loro  Ravachol na cidade de Pontevedra, o do Momo en Vilagarcía, o  da Sardiña en Marín e o da Sardiña doña resalada no Grove, entre outros.

Tamén temos que mencionar que nas ruas de Cangas é aclamado por todos e todas un borracho, e dende Arriando pedímoslle ó noso compañeiro Quico que nos conte aquí toda a historia!!

Navegando pola Ria de Pontevedra

Embarcamos  de novo  no noso barquiño de vela para coñecer a Ría de Pontevedra.

Zarpamos dende a capela da Lanzada, pasando por Portonovo que pertence a Sanxenxo ,moi coñecido turísticamente.

Entramos de seguido no concello de Poio, no que vamos a destacar o Porto de Raxó e Combarro (ós que visitaremos para coñecelos máis a fondo) e o mosteiro de Poio.

De seguido paramos co noso barquiño na cidade de Pontevedra para visitar a fermosa igrexa da Peregrina  ou a de Santa María entre outras.

Deixamos a cidade para seguir cos pobos e vilas, esquivando a cheirenta que mancha a nosa preciosa paisaxe. 

Bufffff....!!!!!

Collemos aire de novo para chegar a Marín, onde a pesca é a súa actividade principal.

Antigamente esta vila chamábase San Xiao de Ancorados polos barcos que fondeaban nas súas cercanías.

Tamén temos que destacar a importancia da súa Escola Naval e do seu porto.

A corrente lévanos ata Bueu, que nos ofrece o aroma do seu mar, as historias dos seus monumentos, as belezas dos seus bosques e as súas fermosas praias.

Pasando esta entrañable vila mariñeira, paramos en Cangas a última vila desta ría onde temos que destacar a posta de sol de Cabo Home.

Por último non nos podemos olvidar da perla desta ría, a Illa de Tambo e a nosa raíña a Illa de Ons. (Non deixar de visitar o blog das nosas compañeiras que se menten de cheo na vida deste recanto).

En arRíAndo falamos de...

Alzar as velas para percorrer primeiramente a Ría de Arousa.

Partimos esta aventura  enrrolados no noso barquiño de vela (estade atentos as próximas entradas para coñecer a nosa xoia do mar) na illa de Sálvora que actúa de gardiá ante os temporais na bocana da ría.

Desde Sálvora xa avistamos Aguiño que pertence a nosa querida Ribeira, o primero concello da illa de  Arousa polo norte.

O vento lévamos de seguido á Pobra do Caramiñal, mais adentro atopamos Boiro co seu porto pesqueiro en Cabo da Cruz.

O último concello desta marxe é Rianxo, cuna de ilustres escritores (Castelao, Manuel Antonio e Rafael Dieste).

Ata aquí son os concellos que pertencen á provincia de A Coruña.

Na terra dos vikingos cruzamos a provincia de Pontevedra, ó mesmo tempo que atopamos Catoira.

Navegando polos lomos do río Ulla chegamos a Vilagarcia, pasando antes polo terra das ameixas (Carril), sen deixar de mirar para a fermosa illa de Cortegada.

De novo unha illa pero esta vez habitada, disfrutamos cunha ollada á Illa de Arousa e na outra marxe enfrontada Vilanova de Arousa.

Na terra do deus Baco "Cambados" faremos outro día unha paradiña para que coñezades un pouco máis afondo unha terra que tamén pisou Ramón Cabanillas.


Na península Meca "O Grove" chega ó seu fin esta andaina mariñeira pola Arousa. E da mesma forma que comezamos rematamos con outra illa, a da Toxa. Que ademáis das aguas da ría tamén a bañan as súas famosas augas termais.

Deixámosvos dúas cancións mariñeiras para que bailedes e cantedes ó son da ría:

CON TODO O AMOR!

Chamádenos románticas se queredes!

Pero non podiamos deixar pasar esta ocasión sen recomendarlles a todos/as os corazóns amorosos unha velada  orixinal no día en que o vermello inunda os escaparates da vida!

Se podedes achegádevos á  Illa de Arousa  no seguinte enlace tedes toda a información precisa, pero a fórmula é perfecta:

 NOITE + MÚSICA+ LÚA CHEA+ ILLA CON ENCANTO...E.... DEGUSTACIÓN GASTRONÓMICA “DE BALDE!”

Non vos parece xenial!?

http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fmarful.info%2Finfo%2F100821_manual-de-seducion%2Fsegunda-parada-da-xira-surreal-de-marful%2F&h=EAQGZWzPVAQFDvIs0BIWIr1liJSFePGHNrGhrGtjE9zePiA

Esto promete sen dúbida algunha! xa está todo listo e os medios difundindo a cita:

http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.lavozdegalicia.es%2Fnoticia%2Farousa%2F2012%2F02%2F12%2Fxira-e-unha-cuestion-vontade-fronte-ao-chaparron%2F0003_201202A12C159915.htm&h=ZAQGZgb4VAQEvc1BUpChBT4ZPj_CowTMxgzJaxuk2sS-Wnw

para ir abrindo boca deixamos unha canción que soa asi:

http://www.youtube.com/watch?v=TqgwAK7tRn8

Pois outra recomendación é a que nos fai a páxina de Turismo Rías Baixas:
 http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.riasbaixas.depo.es%2Fweb2009%2Findex.php%3FidMenu%3D6%26idIdioma%3D1%26int1%3D1956&h=iAQF8SI4iAQFUQ-aFzJJ2k-5Slhg9IrUut_y5-KvX1kj7ug  

Nesta ocasión a proposta é válida para calquera día do ano, trátase dunha escolla de dez lugares para visitar nestas comarcas cheas de recursos. Elixide o voso e non deixar de compartilos en boa compaña.

 Dende "arRÍAndo" queremos dedicar un bo día  a todos e todas!